Lungo: Hvad Er En Lungo Kaffe? » Vi Uddyber
Har du set en lungo på et menukort, men ved ikke, hvad det er? Det har vi fundet råd for. Oversat til dansk betyder lungo lang. Man kan lave en Lungo kaffe på alle espressomaskiner, hvor man ligesom ved en Americano fortynder sin espresso med vand. Lungo og Americano er dog ikke helt det samme. Vi uddyber.
Hvad er en Lungo? En lungo er en espressobaseret kaffe, hvor man langsomt tilføjer for i et espressoshot. Lungo betyder lang på italiensk, og den kan laves på alle espressomaskiner. Det er typisk et espressoshot, hvor man tilføjer mere vand, og den laves langsomt, deraf kommer navnet.
Det er nemt at sammenligne en Lungo med en Americano, som næsten bliver lavet på samme måde. Derudover bliver de ofte også serveret i samme type glas, men der er alligevel lidt forskel.
Vandet bliver ikke tilføjet efterfølgende ved en Lungo, men det bliver i stedet ekstraheret, hvilket giver det en mere rundt og lidt mere bitter smag end en Americano. Det er også kendetegnet ved, at den beholder en mere cremet konsistens end en Americano.
De fleste espressomaskiner har en direkte knap, hvor du kan lave en lungo, så du behøver ikke at kende blandingsforholdene for at lave din egen.
TIl en lungo bruges der cirka den dobbelte mængde vand, end der bruges i et espressoshot.
Nu har vi nævnt espresso utrolig mange gange, og du sidder måske og er i tvivl om, hvad det i grunden er. Espresso stammer fra Italien, og laves på en bestemt måde i en bestemt maskine. Du finder dog en espressomaskine på de fleste caféer, og et espressoshot eller to er basen for utrolig mange lækre kaffeopskrifter.
Vil du vide mere om, hvad en espresso er? Så læs vores artikel herom: Hvad Er Espresso? Udover En Fantastisk Kop Kaffe Selvfølgelig
Navnet på lungo stammer fra, at det tager lang tid at lave en lungo. Det skyldes, at man laver en espresso på cirka et halvt minut, hvorimod en lungo typisk tager et minut at lave, da den skal ekstrahere længere. Det kan man så selv vurdere, om man synes er lang tid for en god kop kaffe.
Tøv ikke med at bestille en caffé lungo, hvis du er kaffeelsker ligesom os. Den er super lækker. Tak fordi du læste med og….
